Кухня – сердце дома с тех давних времен, кеда жизнь человека напрямую зависела от огня. Огонь в очаге был священен и не должен был гаснуть. И по сей день огонь очага, пускай и модернизированный, объединяет вокруг себя всю семью или же, если человек живет один, его и его друзей. Никакие ресторанные изыски не заменят пищи, приготовленной собственными руками, ведь она включает в себя не только наши кулинарные умения, не у всех блестящие, но и наши чувства, а этого никакой профессиональный повар не заменит.
Вот почему дизайн кухни должен быть максимально удачным. И главное в нем – удобство, а не оригинальность. Важно ведь не то, как смотрится кухня на фото или что о ней скажут гости, а то, как вы себя чувствуете в ней, насколько легко на ней готовить, насколько просто перейти от готовки к приему пищи, а от приема пищи – к мытью тарелок. А залогом хорошего дизайна кухни является правильное зонирование.
Каждому по потребностям
Необходимо обеспечить взаимодействие между трема оставляющими: рабочей зоной, столовой и зоной отдыха. Разделения на зоны легко достигается с помощью архитектурных элементов и мебели. Самый простой способ расставить все по своим местам заключается в подборе разных напольных покрытий и отделочных материалов для стен.
Наиболее практичным вариантом для кухни является плитка, линолеум или ламинат с высокой степенью прочности на полу и плитка, венецианская штукатурка и (или) моющиеся обои на стенах. Для гостиной предпочтительны более теплые материалы: паркет или паркетная доска на полу и разноцветная покраска и (или) обои на стенах. Такое решение может быть общим для зон гостиной и спальни, но первую стоит дополнительно выделить ковром на полу, тогда как вторую можно подчеркнуть ковром на стене.
«Перепад высот»
Усиление эффекта зонирования достигается с помощью перепадов высот пола и потолка. Обычно на подиум поднимают зону кухни, при этом торец образовавшегося возвышения можно оборудовать выдвижными полками, а в недостижимой глубине за ними разметить разводку для кухни. Аналогичный перепад высот создается и на потолке – над кухней он занижается, а над гостиной его стоит визуально повысить. Последнего можно достичь использованием зеркального глянцевого натяжного потолка, который ко всему забирает минимальную абсолютную высоту помещения, образуя перепад высот с гипсокартонным потолком, но можно обойтись и разницей в цвете – более светлый потолок должен выделять гостиную, а над зонами кухни и спальни его можно опустить и затемнить.
Освещение
Важную роль в зонировании помещения играют осветительные приборы. Потолок над гостиной-столовой должен быть самым освещенным, поэтому потолочные светильники тип люстр или плоских плафонов разнообразных конфигураций стоит разместить только на нем; для зоны отдыха достаточно бра или торшеров, а для кухни – хорошей подсветки шкафчиков и вытяжки (неплохой и недорогой вариант – светодиодная лента, приклеенная к нижней кромке навесных шкафчиков).
В посвященных освещению рекомендациях часто можно встретить прямо противоположные советы – одни источники предлагает ярко освещать кухню, а гостиную оставлять в уютной тени, другие же предлагают как можно ярче освещать именно гостиную. Это видимое противоречие легко устранить, если вспомнить, что интерьер комнаты состоит из пололка, стен и пола. Верхняя и нижняя его части могут иметь разное освещение. Иначе говоря, различную степень освещенности могут иметь потолок, стены и пол нужных нам функциональных зон. Исходя из этого, три нужные зоны легко градируются по освещенности: в гостиной потолок должен быть ярким, а зона пребывания людей может быть затенена, в кухне, наоборот, потолок затенен, а рабочая зона ярко освещена (нужно же видеть, что режешь), и, наконец, в спальне затенёнными стоит сделать как верх, так и низ.
Положение мебели
Расстановка мебели вносит окончательную определенность в разделение зон архитектурными средствами. Формы ее расстановки на кухне могут быть самые разнообразные. Выделят четыре основных типа, примеры которых легко можно найти на фото в журналах и интернете:
- П-образная, при которой рабочие поверхности и техника расположены вдоль трех стен;
- L-образная, при которой мебель располагается уголком вдоль двух стен;
- Линейная, при которой вся оборудование приставлено к одной стене;
- Островная, при которой центр кухонной зоны отведен столешнице или плите, а остальные элементы расставляются вокруг.
Не стоит пытаться найти фото с уже готовой кухней, которая вас устроит – экспериментируйте, делайте кухню под себя, ведь она должна быть не менее удобной, чем домашний халат, хотя при этом может быть не менее красивой, чем вечернее платье или бальный фрак.
