Настоящий, вкусный шашлык получается не руками повара в ресторане, а своими руками. Но, чтобы приготовление вкусного мяса вызывало только положительные эмоции, важно соорудить правильный мангал.
Не нужно полагать, что старая ванна, приспособленная под место для разведения костра и жарения мяса, является идеальным вариантом. Чтобы гости восхищались не только кулинарными способностями владельца дачи, рекомендуем соорудить качественный, правильный вариант мангала, в котором будут готовиться лучшие кулинарные шедевры.
Думаете, это сложно? Детальная инструкция, чертежи и советы профессионалов, помогут соорудить дачную печь на улице любому хозяину.
Содержание:
Конструкция из кирпича
Мангалы для дачи своими руками на фото, бывают самые разные. Их сооружают из подручных материалов, металлических заготовок и кирпича. Если планируется построить долговечную конструкцию, то лучший выбор – кирпичное сооружение. Продумав чертеж конструкции, можно построить стационарное изделие, оснастив его дымоходной трубой. В этом случае, дым от костра не будет мешать готовить блюдо. Если же проявить дизайнерскую фантазию, то мангал своими руками для дачи из кирпича, станет настоящим шедевром и украшением участка.
Наиболее простой вариант кирпичного мангала, можно соорудить за считанные часы. Нужно забетонировать площадку, на которой устанавливаются кирпичи в виде опор и стенок будущей конструкции. Если выкладывать кирпичи в шахматном порядке, стараясь плотно укладывать элементы, можно обойтись без использования раствора. В этом случае, щели, оставшиеся между кирпичами, выполнят функцию вентиляции. Чтобы конструкция была функциональной, после выкладки ножек, сверху устанавливают огнеупорную плиту. Далее, сооружают стенки отдела, который необходим для закладки дров.
Соорудив кирпичную конструкцию, вы без труда превратите ее в барбекю. Подчеркнем, что мангалы для барбекю и дачи руками своими, различаются от обычных мангалов только способом выкладки мяса. В мангале мясо закладывают на шампурах, а принцип барбекю предполагает жарку на решетке, как мы видим на фото. Учитывая это, уличный кирпичный мангал, легко можно обратить в барбекю, лишь поменяв приспособление для жарки продуктов.
Сложная конструкция
Чтобы соорудить мангалы с крышей для дачи своими руками на фото, рекомендуется воспользоваться чертежами. Чтобы повысить функциональность и привлекательность уличной печи, сооружают крышу и дымоход. Крыша надежно защитит от осадков, а дымоход позволит готовить кулинарные шедевры, не вдыхая дым от костра. Если же дополнить кирпичное сооружение полочками по бокам конструкции, можно получить функциональное изделие для жарки пищи и хранения необходимой кухонной утвари.
Расширить функциональные возможности на даче уличного мангала, можно с помощью металлической створки, установленной на конструкции, которая будет закрывать место топки. В данном случае, мангал превращается в печь, которую можно применять для готовки любых блюд.
Сооружаем сами
Соорудить мангал своими руками по чертежам для дачи, не сложно. Наиболее трудный участок работы – свод с дымоходом, рекомендуется не выкладывать из кирпичей, а заказать готовым из оцинкованного листа. Первым делом, необходимо определить месторасположения будущей печи. Данный этап, является важным, поскольку необходимо учесть направление ветра, наклон рельефа и прочие ландшафтные особенности. Место для мангала должно быть вдалеке от деревьев, кустарников и легковоспламеняющихся предметов. Отличный вариант – сооружение мангала возле садовой беседки.
Выбирая размеры сооружения, стоит остановиться на следующих:
• Длина топочного отсека – 1 метр.
• Ширина – 50-60 см.
• Высота – 100-120 см.
Чтобы сделать конструкцию по таким габаритам, потребуется 270-320 штук кирпича.
Пошаговое руководство
Для начала обустраиваем фундамент. Глубина его должна быть небольшой. Однако, фундамент должен быть прочным, чтобы выдержать вес всей конструкции. Это значит, что основание должно быть бетонным с металлической сеткой. Чтобы в будущем обеспечить комфортное пользование мангалом, на стадии заливки основы, необходимо провести электрический кабель. Он потребуется для подсоединения лампочки для освещения.
Дальнейшая работа заключается в сооружении стен – двух торцевых и одной задней. Чтобы сделать два отсека – для посуды и продуктов, на стадии возведения стенок, разделяем полость на две части. Промежуточная перемычка сооружается в ширину равную половине кирпича. После выкладки стенок, верх закрываем бетонной плитой.
Далее выкладываем основную часть мангала, устанавливаем трубу-дымоход из оцинкованного листа. Для удобства, отдел для дров комплектуем емкостью из стали, которая будет собирать в себя прогоревшие угли. Поверх емкости располагаем решетку для барбекю или шампуры. Готовый вариант мангала показан на фото.
В заключении
Как видим, процесс сооружения мангала для дачи своими руками несложный. Подробные чертежи и рекомендации мастеров, показанные на видео, позволят любому хозяину справиться с задачей. Уличную печь для жарки мяса, можно соорудить из кирпича, получив стационарную конструкцию. А можно сделать из металла или подручных материалов. Окончательный вариант зависит от материальных возможностей и пожеланий владельцев дачного участка.
